始创于清乾隆三十九年（1774）的『三盛合』老醋坊，迄今已有两百三十多年的历史。在当时汾城镇20多座醋坊中，规模大，鼎盛时期，拥有大缸2000余条，年产250万斤，通过驼帮、车队发往全国各地，名誉华夏。1951年三盛合汾城小米醋荣获华北地区“土特产优秀金杯奖”，1985年又获“全国乡镇企业优质产品奖”和“全优奖”2010年被评选为市级农业产业化龙头企业，并获首届黄河金三角农业部新技术新产品“名优产品奖”、襄汾县、临汾市科技创新奖以及山西省非物质文化遗产奖。在原『三盛合』老醋坊的基础上扩建改制而成的山西三盛合酿造有限公司，以千年传承的小米醋老工艺和祖传酿醋秘籍酿制的小米醋，被誉为『药食同源软黄金』，一上市就受到广大消费者的青睐，『三盛合』、『敬德』、『汾城』三大品牌的系列产品正席卷全国市场......
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